Начинать собственное дело с нуля всегда сложно. Будь то ресторанчик с крабами, магазин одежды или журнал о beauty. Но когда у вас есть partner in crime - становится чуть спокойнее - «глаза боятся, а руки делают»! Тем более если это не одна пара рук.
Личный опыт: мой первый проект
Для меня Simple + Beyond как проект закончился ровно год назад - в июле. Я отлично помню эту точку невозврата. Не было ни ссор, ни драмы, ни каких-то серьёзных происшествий, которые как-то ознаменовали бы порог, переступив который, обратной дороги уже не было. Была лишь одна наполовину сделанная, но неопубликованная статья - не самая интересная, не самая важная. Но именно она стала жирным «восклицательным знаком» в последней главе о рушении последних надежд на реанимацию проекта. Но давайте по порядку.
Изначально Simple + Beyond создавался как сайт, где мы планировали делиться с читателями вдохновением, личным опытом, открытиями, интересами. Мы хотели от первого лица рассказывать обо всем, что нам нравится, что нас впечатлило, хотели советовать что-то стоящее, действительно полезное, качественное. Мы и не думали становиться очередной безликой платформой, к которой нет ни веры, ни особого интереса. Мы хотели быть уникальными.
И стали такими года на 1,5. Действительно стали. Ниша же была абсолютно свободной, а у нас был вкус, желание, запал и куча энергии. Мы вдохновляли и вдохновлялись, мы смотрели в одном направлении.
Умирать проект начал потихоньку. Тому было множество малюсеньких причин, которые, проснувшись в одно утро, вдруг начали своими микро-ручками возводить дверь, которая работала только на выход. И в которую с большим удовольствием, спустя месяцы раздумий, тревог и сомнений, я сделала уверенный шаг вперёд.
Вы будете смеяться (а возможно просто не поверите), но в данном случае идеально подойдёт такая заезженная и не всегда понятная причина расставания с прошлым, как «непреодолимые противоречия». Но тут все обосновано - между нами, сооснователями, в геометрической прогрессии росла пропасть из расхождений во взглядах на работу над проектом, на развитие и на публикуемый контент.
В день запуска The Noisetier удивились не все. Оказалось, для самых внимательных было давно понятно, что что-то идёт не так. Изменения были ожидаемы и желаемы не только мной.
Не могу не сказать, что была приятно удивлена тому, что многие увидели разницу, не говоря уже о том, что не все стали докапываться до причин возникновения чего-то нового. Хотя я до сих пор получаю много вопросов о том «что же произошло?», «почему я «ушла» и решила создать проект, так похожий на предыдущий?»
То, что проекты схожи, отрицать было бы глупо - изначальная идея то всё та же, именно на такую подачу контента я ориентировалась, задумывая первый проект. Но теперь я работаю над тем, чтобы все было именно так, как должно было быть: стильно, информативно, емко, по делу, полезно, актуально! Без всяких «но», без необоснованных уступок или подозрительного, некачественно содержания.
Что же до Simple + Beyond - я уже говорила в stories, но ещё раз повторю: мне искренне жаль наблюдать за тем, как некогда крутой проект за столь короткое время превратился в то, что было просто недопустимо в первые полтора года его расцвета.
Вы можете со мной не согласится - это ваше право. Разница очевидна не всем, и я не смогу на пальцах объяснить всё подробно каждому, кто по каким-то причинам ее не видит. Здесь играют роль многие факторы, в том числе ваши интересы, увлечения и, в конце концов, индивидуальное чувство прекрасного.
Я официально больше не имею никакого отношения к Simple +Beyond. И мне безумно жаль, что так произошло - всё-таки я вложила в проект несколько лет жизни и сотни часов работы.
О чем я не жалею, так это о том, что не побоялась принять однажды очень непростое решение уйти. Что предпочитаю не стоять на месте и двигаться дальше, начав заново, с чистого листа.
Руководствуясь исключительно собственным опытом, я могу лишь попробовать натолкнуть вас на некоторые мысли и дать пару советов тем, кто хочет начать работу над чем-то особенным и важным со знакомыми или друзьями.
Задайте себе следующие вопросы:
Вам действительно нужны бизнес партнёры или вы просто боитесь начинать новое дело в одиночку?
Сейчас я прекрасно понимаю, что лично мне партнеры были нужны в первую очередь как моральная поддержка. Да, мы многое делали вместе и я ни в коем случае не хочу принижать значимость совместной работы в момент старта проекта, но положа руку на сердце могу сказать, что всё-таки я больше руководствовалась дружбой, чем трезвым расчетом. В проект нужно набирать тех, кто действительно полезен и уникален в своей роли для того, чтобы вы вместе развивались, и совместными усилиями, именно дополняя друг друга, добивались поставленных целей. И здесь без обид - мы же говорим о совместном бизнесе, а не о совместном отпуске.
Одинаково ли вы видите перспективы / развитие проекта?
Лучше с самого начала обсудить такие моменты и убедиться, что ни у кого не возникает возражений, и что вы смотрите в одном направлении. К сожалению, никто не застрахован от того, что однажды ваши взгляды на какие-то моменты не разойдутся, но всё очень индивидуально.
Главное здесь - уметь проговорить ситуацию и прийти к удовлетворяющему всех знаменателю. «Перетягивание одеяла на себя» и неумение слушать и слышать партнера ни к чему хорошему и продуктивному не приведет.
Умеете ли вы вести диалог, воспринимать критику и отключать эмоции в конфликтной ситуации, чтобы посмотреть на проблему с объективной точки зрения? Не различаются ли ваши подходы к таким ситуациям настолько, что однажды вы расстанетесь из-за «непреодолимых противоречий»?
Я сейчас говорю в первую очередь о личностных качествах, а уже потом о деловых. Уверены ли вы в том, что сможете обсудить конфликтную ситуацию трезво, не принимая всё близко к сердцу? Сумеете ли вы адекватно воспринимать критику? Не будете ли вы «закрываться» и затаивать обиду, пустив все на самотёк просто потому, что не хотите ссориться и дискутировать с вашим близким другом, но не о выборе ресторана для ланча, а на вопросы, которые вполне естественно и закономерно возникают в процессе работы?
Мы на многое закрываем глаза, не хотим замечать неприятные моменты и сознательно прощаем косяки именно друзьям, даже если иногда они в чём-то переходят границы дозволенного. Сложно в конфликтной ситуации воспринимать друга только как бизнес партнера - и это уже чистая психология, но этому надо учиться. Постарайтесь не закрывать глаза на ошибки, это лишь испортит отношения и в итоге приведет к накоплению раздражения.
Понимаете ли вы как правильно распределить роли?
Важно изначально распределить ваши роли в проекте - договориться на берегу. И очень важно, чтобы эти роли были равнозначные / дополняли друг друга. Для того, чтобы потом у вас не возникло скрытых претензий друг к другу, потому что «кто-то из вас делает для проекта больше, пока кто-то другой плюет в потолок».
Также необходимо сразу «оформить ваши отношения официально », распределить доли и прописать как вы планируете принимать решения или выходить из потенциальных неприятных / спорных ситуаций.
Конечно, когда всё только начинается, вам смешна даже мысль о том, что что-то может пойти не так, «ведь вы друзья»! Но не повторяйте ошибок миллионов друзей до вас - пусть эти бумаги просто где-то лежат и одновременно служат «совершенно нелепой и ненужной в данный момент» защитой для каждого из вас.
Это не тот случай, когда стоит думать, что вы особенные.
Если я немного расстроила (но надеюсь больше вдохновила) вас рассказом о своём опыте, то попробуйте отнестись к этому, как к книге с советами о том, как начать учиться на чужих ошибках. Любой опыт делает нас мудрее и сильнее, и (долго) вешать нос в таких ситуациях не стоит.
А ещё хочется добавить, что в первую очередь вас ожидают сотни положительных и прекрасных моментов. Потому что правильно выстроенная работа (в том числе и над дружескими отношениями), дает гораздо больше позитивного. И активно сближает тех, кто отважился начать работать вместе над особенным для них делом!
И пусть совместные успехи вдохновляют вас на новые свершения!
Ученые , что медитация отлично влияет на нашу продуктивность, развитие навыков внимания, стрессоустойчивость и здоровье в целом. Публикуем отрывок из книги Рика Ханскона и Ричарда Мендиуса «Мозг Будды. Нейропсихология счастья, любви и мудрости », в котором подробно описывается, как научиться медитировать даже самым беспокойным людям. Берите на заметку!
Удержать внимание на объекте
1. Представьте маленького охранника, который наблюдает за тем, насколько вам удается следить за дыханием; он повысит вашу внимательность, если вы начнете отвлекаться. Этот охранник «живет» по большей части в передней поясной коре (ППК), которая сравнивает реальные действия с целевыми; ППК - часть вашего мозга, которая сильнее других вовлечена в направление и удержание внимания.
2. Используйте речевые центры мозга: считайте или отмечайте вдохи словами. Можете тихонько (на заднем плане внимания) считать каждое дыхание от 1 до 10, а потом начинать отсчет заново. Если собьетесь со счета, просто снова начинайте с единицы. (Вы также можете вести обратный отсчет - от 10 до 1 и начинать с 10, если собьетесь.) Если вы амбициозны, попробуйте десять раз сосчитать десять дыханий, чтобы в общей сложности получилось сто вдохов и выдохов, и ни разу не сбиться. Если хотите, можете считать на пальцах, каждый раз выпрямляя один, пока не разожмете все пальцы на обеих руках. Это упражнение может отлично подойти для начала медитации: поможет вам быстро войти в нужное состояние.
3. Можете аккуратно подмечать переживания, например думать «вдох, выдох» - и так о каждом дыхании. Если это поможет, тихонько отмечайте появление мыслительных объектов: «думаю», «вспоминаю», «волнуюсь», «планирую» и так далее.
4. Углубляйте вовлеченность в процесс дыхания: направляйте на него тепло , нежность и даже привязанность. Эмоции по отношению к чему-либо естественным образом усиливают внимание, кроме того, они вовлекают в процесс мозг как единое целое; соответственно, еще больше нейронных сетей связываются с объектом внимания.
Убрать отвлекающие факторы
Вот несколько способов сохранять в голове относительное спокойствие, не пуская в мысли отвлекающих незваных гостей.
5. Посвятите несколько минут в самом начале медитации тому, чтобы открыться и исследовать все звуки и стимулы, окружающие вас; то же самое проделайте и в отношении внутреннего мира. Как ни парадоксально, когда вы принимаете все отвлекающие факторы, они просто исчезают. Кроме того, мозг привыкает к устойчивым стимулам и через какое-то время сам перестает отвлекаться.
6. Когда вы воспринимаете что-то полностью, это быстрее проходит через пространство мыслей. Словно кто-то стучится в дверь: если вы будете игнорировать стук, он продолжится, но если откроете дверь, тот, кто стучал, войдет, выскажет то, что ему нужно, и уйдет. Вы можете ускорить этот процесс с помощью техники мягкого замечания, описанной выше (например, «шум транспорта… раздражение»). Позволяя чему-то стать полностью осознанным, вы также позволяете проявиться скрытым нервным схемам, уже вовлеченным в этот процесс. Но теперь сообщение доставлено, и нервной цепи больше не нужно соревноваться с другими цепями за ваше внимание. Выполнив свою функцию, передав нужное сообщение, они включатся в мощный процесс обновления оперативной памяти, который обычно очищает «доску» через какое-то время, чтобы выделить место для новых сообщений.
Медитация сосредоточивает разум, подготавливая его к созерцательным практикам и делая более проницательным
7. После того как уменьшится ощущение отвлеченности, заново сосредоточьтесь на объекте внимания (или на том типе медитации, который выполняете). Если снова начнете отвлекаться, всегда можете открыть ворота на несколько минут.
8. Или же вы можете легонько оттолкнуть отвлекающие мысли на самых ранних стадиях их развития и продолжить погружение в дыхание. Тем самым вы подорвете процесс формирования нейронных связей еще до того, как они окончательно сложатся.
9. Напомните себе, что сможете подумать о других вещах позже; скажите себе, что отвели это время на медитацию и хотите следовать плану. Это поможет подключить способность префронтальной коры влиять на процессы восприятия и мышления «сверху вниз» (Engel, Fries, and Singer, 2001).
10. Наблюдайте за всем, что проходит через ваше сознание, как за представлением, в котором одних актеров сменяют другие. Зачем слишком увлекаться чем-то одним, если вы знаете, что вскоре оно сменится чем-то другим?
11. Если все описанные выше приемы не помогут, сделайте отвлекающее явление объектом медитации - на этот раз. Однажды, когда я пытался сконцентрироваться на дыхании, я не мог не отвлекаться на громко работавший кондиционер. Спустя время я сдался и переключился на звук кондиционера - и постепенно полностью погрузился в него.
Медитация для самых буйных
Следующие методы усиливают стимуляцию, получаемую от медитации. Они наверняка пригодятся людям с активными типами темперамента. Важно соблюдать умеренность и использовать их только тогда, когда это действительно необходимо для поддержания равновесия разума, не убегая в них от процесса медитации и требуемой для него самодисциплины.
12. Мозг усиливает внимание в ответ на новизну. Поэтому старайтесь замечать, в чем отличия каждого дыхания от остальных. Получайте новую информацию, уделяя внимание деталям, например ощущениям на разных точках верхней губы.
13. Сосредоточьтесь на разнообразных ощущениях какого-либо крупного участка вашего тела , например грудной клетки. Или обращайте внимание на то, как дыхание пробуждает ощущения по всему телу, отмечайте малейшие движения бедер или головы.
14. Разбейте дыхание на небольшие части, чтобы можно было замечать мелочи. Вдох, выдох, небольшая пауза между ними - вот дыхание уже поделено на три этапа. Вы можете разделять каждый вдох и выдох на составные части. (Этот метод удобно применять при медитации во время ходьбы и в других практиках).
15. Проведите медитацию во время ходьбы - движение позволяет получить больше стимуляции, чем спокойное сидение. Или же можете воспользоваться другими практиками, похожими на медитацию, вроде йоги или тайцзицюань.
16. Откройтесь чувству достаточности и удовлетворения . Это одновременно усилит стимуляцию и направит в мозг сообщение, что вы уже насытились и вам больше ничего не нужно.
17. Так как нейтральный чувственный тон не содержит стимулов, он как бы располагает разум к поиску чего-нибудь интересного. Вы можете следить за тем, как именно ваш разум реагирует на нейтральные мыслительные объекты, и усиливать их стимуляцию, спокойно проговаривая про себя слово «нейтральный».
Как усилить радость
Теперь давайте исследуем другие два фактора погружения: восторг и радость. Позитивные ощущения помогают сосредоточивать внимание, потому что вызывают быструю передачу дофамина по нервным волокнам, связанным с оперативной памятью. Как мы уже видели в предыдущей главе, ворота в рабочую память - а значит, и в поле осознанности - открываются тогда, когда дофамина недостаточно и когда его слишком много. Стабильно высокий уровень дофамина - как при переживании положительных эмоций - предотвращает его дефицит. Более того, когда нейроны, выделяющие дофамин, находятся на околопиковом уровне активности, им сложно работать еще активнее, ведь они и так уже почти достигли своего потолка. Поэтому чем радостнее и интенсивнее ваши чувства, тем более сконцентрированным будет внимание.
Иными словами, неважно, желаете ли вы погрузиться в глубины медитативной созерцательности или просто хотите разлепить глаза на вечерней встрече, ощущение счастья вам, скорее всего, поможет. Лично я считаю, что усиление положительных эмоций во время медитации - отличная практика, которая помогает чувствовать себя еще лучше, усиливает концентрацию и поддерживает ощущение благополучия в течение дня. Вот несколько способов усилить восторг и радость. Сначала попробуйте их в ходе медитации, а потом можете применять и в повседневной жизни.
18. Обращайте внимание на восторг и радость, когда они возникают естественным образом. Открывайтесь этим ощущениями и погружайтесь в них.
19. Подумайте: «Пусть я почувствую наслаждение. Пусть я почувствую радость (счастье, удовлетворение, спокойствие)». Сохраняйте расслабление, но сформулируйте намерение испытать восторг и радость.
20. Включите восторг и радость в ощущения от дыхания. Пусть вами дышит наслаждение, пусть дыхание будет наполнено спокойствием.
21. Сделайте восторг или радость объектом своего внимания , пусть они просочатся в само состояние бытия.
Восторг и радость помогают сосредоточивать внимание, потому что обеспечивают постоянно высокий уровень дофамина
22. Радость заключает в себе счастье, удовлетворение и спокойствие ; исследуйте каждое из этих состояний. Например, спокойствие считается одним из семи факторов просветления в буддизме, также оно приводит к сосредоточенности. Это ощущение умиротворенности и тишины похоже на спокойный прозрачный пруд, и его действительно стоит изучать и развивать.
23. Осознанно относитесь к разным нюансам восторга, счастья, удовлетворения и спокойствия. Изучите каждое из этих ощущений, чтобы в будущем было легко восстановить их. Со временем человек естественным образом уходит от интенсивности восторга к более мягким, но возвышенным поощрениям счастья, удовлетворенности и спокойствия.
24. Поэкспериментируйте с постепенным усилением этих состояний разума - можете попробовать слегка ускорить дыхание. Это естественный способ на несколько секунд или минут усилить состояние, а потом снова успокоиться (после этого можно повторить эксперимент).
25. По мере медитации нужно двигаться от восторга → к радости → к удовлетворению → к спокойствию. А когда медитация будет подходить к завершению, пройдите этот путь в обратном направлении шаг за шагом. Не стоит перепрыгивать от восторга к спокойствию.
В общем, старайтесь найти приятное состояние, в котором вы сумеете сохранить достаточную активность разума, чтобы усиливать эти ощущения, но не слишком управлять разумом или стремиться к какому-либо результату.
Как использовать ежедневно
Неважно, с чего вы начнете, - вы можете научиться концентрироваться лучше. Сосредоточение похоже на мышцу: оно становится сильнее, когда вы им пользуетесь. Когда ваш разум начнет блуждать (а это случится обязательно), постарайтесь не слишком себя критиковать; просто вернитесь к осознанности со следующим дыханием. Как говорит буддистский учитель Джозеф Гольдштейн, расслабьтесь, но не будьте небрежными. Важно не что случилось в прошлом, а что вы делаете сейчас. Вы всегда можете снова пере-вести внимание на дыхание и удерживать его. Вы всегда можете открыться восторгу и радости. И всегда можете сделать еще один шаг, приближающий вас к единству разума.
Будда предложил своего рода маршрут для всех, кто хочет освоить созерцательные практики: успокойте разум, утихомирьте его, приведите его к единству, сосредоточьте его. Мы используем эти рекомендации по мере медитации, которая основывается на тех механизмах осознанности и сосредоточенности, которые мы уже обсуждали в этой и предыдущих главах. Конечно же, вы можете менять приведенные ниже рекомендации, приводя их в соответствие с другими видами медитации, которые практикуете, или повседневными действиями.
Каждый рождается творческим человеком. Творчество - естественное состояние, поверить в которое часто мешают предубеждения или чужое мнение. Развить творческое начало помогут пять книг, подобранных авторами проекта Greenoteka .
«Война за креатив» Стивена Прессфилда
Стивен Прессфилд утверждает, что у каждого из нас две жизни: одна, которую мы проживаем, и вторая, непрожитая, внутри нас. Знакомо ли вам состояние, когда вы точно знаете, чем хотите заниматься, но постоянно откладываете, прокрастинируете и критикуете себя? Мы часто ищем внешние причины вместо того, чтобы просто собраться и начать работать. Силу, которая заставляет нас оставаться в зоне комфорта, Стивен Прессфилд называет сопротивлением. И оно тем сильнее, чем важнее для нас и нашего внутреннего развития стремление что-то делать.
Чаще всего творчество не обещает быстрого дохода и не гарантирует успеха - именно это пугает и демотивирует нас сильнее всего. Но как победить сопротивление, избавиться от внутренних страхов и сомнений? Ответы на этот и многие другие вопросы - в книге, которая опровергает самый популярный миф о творчестве - «твое призвание в том, что тебе дается легче всего».
«Неуверенность в себе может быть вашим союзником, потому что она служит индикатором сильного стремления к чему-либо. Она отражает любовь, любовь к тому, что мы желаем сделать, и стремление сделать это. Если вы вдруг спрашиваете себя: «Действительно ли я писатель? Действительно ли я художник?» - есть вероятность, что так оно и есть. Новатор-самозванец отчаянно самоуверен. А настоящий новатор напуган до смерти».
«Путь художника» Джулии Кэмерон
Джулия Кэмерон - один из главных экспертов креативности в США. Она успела выпустить 30 книг, написать сотни стихов, пьес и телевизионных сценариев. Книга «Путь художника» - первая часть одноименной трилогии и одна из самых практичных и вдохновляющих книг о творчестве. Внутри - 12-недельная программа, которая поможет найти и развить тягу к творчеству.
Один из уроков - начинать день с утренних страниц. Каждое утро открывать дневник и в режиме потока исписывать три страницы. Даже если в голове ничего нет, пишите об этом, не анализируйте и не думайте. Такая практика учит приглушать внутреннего цензора и давать свободу творческой энергии.
«Творчество - это наша истинная сущность, а все, что заводит нас в творческий тупик, неестественно и лишь мешает процессу, который когда-то был так же обычен и так же чудесен, как и тот, что дарит жизнь цветку на конце тонкого зеленого стебля».
«Кради как художник» Остина Клеона
Остин Клеон - художник и писатель, работы которого можно встретить на страницах The Wall Street Journal и The New York Times. Книга «Кради как художник» родилась из лекции, в которой Остин делился советами для начинающих творцов. Яркая, красиво оформленная и увлекательная, она подарит вдохновение тем, кто мечтает реализовать свои идеи.
Главная идея Остина Клеона - не нужно ждать, пока найдешь себя, чтобы заниматься творчеством. Именно в процессе станет ясно, кто ты на самом деле. Ты готов именно сейчас, действуй!
«Притворяйтесь, пока не начнет получаться (Fake it till you make it). Мне нравится эта фраза. Ее можно понимать двояко: притворяйся, пока не достигнешь успеха, пока все не увидят тебя таким, каким ты хочешь. Или - притворяйся, пока действительно не научишься что-то делать. Мне очень нравится эта мысль».
«Давно пора» Барбары Шер
Многие называют Барбару Шер основоположницей лайф-коучинга. Барбара - автор семи бестселлеров о том, как раскрыть талант и развивать его каждый день. «Давно пора» хочется назвать практическим руководством для любого читателя, но главная идея книги в том, что все мы разные и каждому подойдет свой рецепт. Барбара не дает универсальных советов, а рассказывает о том, как найти свой, подходящий только вам, творческий путь. И не сомневайтесь - он будет полон удивительных открытий.
«Каждый из нас приходит на эту планету с багажом способностей, с особым взглядом на мир. Нам предначертано использовать это видение, как рыбе суждено плавать, а птице летать. Оно помогает исполнять мечты. Может быть, вы еще не до конца их осознали, но они есть. Осталось только поискать».
«Письма к брату Тео» Винсента Ван Гога
Эта книга - письма великого художника брату. Грустная и вдохновляющая история о человеческой стойкости и рвении заниматься любимым делом. Ван Гог в письмах не раз говорит про новое поколение, про след, который он хотел бы оставить в сердцах будущих художников. И этот след действительно неоценим, как след любого творца, который выбирает этот сложный и долгий, но прекрасный путь.
«Но какова же твоя конечная цель?» - спросишь ты. Цель эта определится со временем, вырисуется медленно, но верно: ведь набросок становится эскизом, а эскиз картиной лишь по мере того, как начинаешь работать более серьезно, углубляя и уточняя свою вначале смутную первоначальную мысль, неясную и мимолетную».
Больше подборок книг, советов по питанию и красоте можно найти на сайте .
Каждый человек, который хотя бы раз в жизни хотел начать правильно питаться находил себе отговорки типа «начну с понедельника», «вот съем последнее пирожное/гамбургер/жареную курочку и сяду на диету». И да, некоторые и правда, не раз начинали с понедельника, вот только заканчивали правильно питаться уже во вторник. А всё потому, что большинство людей, просто не знает с чего начать и как сделать правильное питание своим образом жизни, а не просто краткосрочной диетой. Если вы твёрдо решили перейти на здоровую пищу, то 12 ценных советов помогут вам это сделать.
Ведите дневник питания
Записывайте в него абсолютно все, что вы едите. Это поможет не только не хватать лишние и ненужные куски, но и понять, как вы строите свой рацион сейчас. В зависимости от своих целей вносите корректировки и постепенно меняйте рацион. Важно не лениться и вести дневник регулярно. Только так можно действительно понять, чего вам не хватает в рационе, а от чего стоит отказаться. Такие выводы можно будет сделать уже через пару недель.
Начните с малого
Не старайтесь внедрить сразу все правила здорового питания в свою жизнь за один день. Пищевые привычки необходимо перестраивать постепенно, только так можно добиться гарантированного результата и не "соскочить". К тому же с каждым днем будет появляться дополнительная мотивация, так как самочувствие и внешний вид будут лишь улучшаться. Так, если вы не съедаете в день 500 граммов овощей и фруктов, то не пытайтесь сразу же включить в свой рацион эти полкилограмма. Начните с одного фрукта и постепенно добавляйте другие плоды, распределяя их между приемами пищи.
Читайте информацию на упаковке
Производители помещают ее туда не просто так. Отдавайте предпочтение тем продуктам, которые содержат меньше всего красителей, консервантов, ароматизаторов и других веществ, которые раздражают вкусовые рецепторы и не приносят пользы организму.
Контролируйте размер порций
Еще один эффективный прием, который поможет питаться правильно и не переедать, - это контролировать объем потребляемой пищи. Для взрослого человека порция должна быть размером с ладонь. Купите симпатичные небольшие тарелки, в которые помещается ровно то количество еды, которое вам нужно, и ешьте только из них.
Считайте калории
Не забывайте рассчитывать количество потребляемых калорий. Это важно, так как организм должен получать ровно столько энергии, сколько ему необходимо расходовать в течение дня. Переедание является причиной плохого самочувствия, лишнего веса и других неприятностей со здоровьем. Найдите в интернете полную таблицу продуктов и выделите для себя те, которые чаще всего можно встретить в вашем рационе. Это не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Пробуйте!
Не пугайтесь жиров
Почему-то распространено мнение, что правильное питание и здоровый образ жизни несовместимы с жирами. Между тем питание здорового человека, который пышет энергией, должно быть сбалансированным. В нем должны присутствовать и жиры, и углеводы, и белок. Секрет в том, что важно выбирать правильные жиры. Это, например, полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые в больших количествах содержатся в рыбе. Они укрепляют иммунитет, помогают контролировать уровень холестерина в крови, улучшают работу сердечно-сосудистой системы. Вы же не хотите отказываться от таких полезных веществ?
Не обращайте внимание на обезжиренные продукты
Зачастую в низкокалорийных версиях привычных продуктов, например, в молоке, кефире или твороге, нет никакой пользы. Запомните, чтобы снизить содержание жира в продукте нужно добавить что-то еще, что, несомненно, повлияет на состав продукта и сделает его менее полезным. Так что лучше просто выбирать для себя оптимальный процент жирности и не налегать на продукты, которые вызывают у вас опасения. Однако это не значит полностью их исключить. Во всем нужно знать меру.
Налегайте на фрукты
Если в вашем рационе недостаточно фруктов, то спешите это исправить. Это ценный источник витаминов, минералов, органических кислот и других полезных веществ, которые помогают человеку оставаться здоровым. В одном небольшом зеленом яблоке содержится суточная потребность человека в витаминах. Кроме того, сладкие фрукты, такие как бананы и виноград, могут стать отличной альтернативой кондитерским и мучным изделиям. В них достаточно сахара, но они при этом полезны. Настоящая находка для сладкоежек!
Ешьте цельнозерновые продукты
Отдавайте предпочтение сложным углеводам, а не простым. Это, например, крупы и продукты из цельного зерна. Они улучшают работу пищеварительной системы, содержат в своем составе большое количество витаминов группы В и очень полезны - метаболизм ускоряется и все обменные процессы в организме протекают еще быстрее.
Включите в рацион овощи
Они еще важнее, чем фрукты. В овощах гораздо больше клетчатки, которая незаменима для нормальной жизнедеятельности организма. Особое внимание стоит обратить на зеленые овощи - шпинат, огурец, брокколи, стручковая фасоль. Именно они содержат максимум полезных веществ и витаминов. Употребляйте овощи как в свежем виде, так и в запеченном, делайте салаты и готовьте из них смузи. Простор для кулинарной фантазии!
Ограничьте потребление соли
Сегодня это правило здорового питания в моде. Соль стараются заменить другими альтернативами. Наиболее полезные и удачные из них - это специи и зелень, оливковое масло и бальзамический уксус. Они придают блюдам пикантный и интересный вкус, так что замена вполне оправдана. Почему соль так вредна? Излишнее количество этого продукта способно задерживать воду в организме и стать причиной ряда серьезных заболеваний. Среди них - болезни сердечно-сосудистой системы и почек.
Уберите лишний сахар
Сократите количество лишнего сахара, поступающего в ваш организм. Так, например, вместо пакетированных соков из супермаркетов отдавайте предпочтение свежим фруктам и ягодам. В магазинных вариантах содержится слишком большое количество сахара, которое абсолютно не нужно вашему организма. Сахар-песок замените на полезные альтернативы. Например, домашнее несладкое варенье, мед.
