Родиной красивой и сильной рыбы с необычным названием змееголов считается Южная и Центральная Азия.
Род включает около 30 видов. Среди них есть как гиганты, достигающие длины 180 см, так и крошечные змейки, приобретаемые для аквариумов.
В нашей стране живет амурский или коричневый змееголов. Пресноводный хищник, похожий на рептилию, поистине уникален в своей живучести. Он легко переносит недостаток кислорода, может около 5 суток продержаться без воды и преодолеть несколько десятков километров по суше, переползая из одного водоема в другой.
Бойцовский характер змей головы вызывает спортивный интерес у рыболовов, а вкусное мясо ценится гурманами.
Внешний вид, особенности дыхательной системы
Рыба змееголов, особенно в молодом возрасте, действительно имеет внешнее сходство со змеей. Это хорошо видно на фото.
Уплощенная голова и характерная змеиная расцветка дали название экзотическому хищнику
У рыбы приплюснутая голова со слегка вытянутым рылом, широко посаженными «змеиными» глазками, большим ртом и хорошо развитыми челюстями. Дополняет сходство удлиненное плотное тело, покрытое зеленовато-коричневой мелкой пластинчатой чешуей, напоминающей по виду змеиную кожу.
Бока и спина рыбы украшены темными пятнами с черной окантовкой, более мелкие пятнышки разбросаны по белому брюху. По обеим сторонам головы тянутся черные полосы.
Интересный факт! Окрас змей-головы меняется в зависимости от возраста. Молодняк обычно выделяется оранжевыми, красными или ярко-желтыми полосами на теле. В процессе взросления полосы темнеют, постепенно становясь черными.
Длина взрослого хищника может достигать более метра, вес до 10 кг.
Легендарная живучесть змееголовой рыбы обусловлена уникальным строением ее дыхательной системы.
Помимо широких жаберных отверстий, хищник имеет наджаберные парные дыхательные мешки. Они соединены с кожным покровом и позволяют рыбе дышать атмосферным воздухом, который ей жизненно необходим. Ради глотка кислорода змееголов время от времени поднимается на поверхность водоема, издавая при этом чавкающие звуки.
Еще одна удивительная способность рыбы - выживать в полностью высохшем озере. Для этого змей-рыба выкапывает в илистом дне так называемую камеру глубиной от 60 см до 1 метра, смазывает ее стенки собственной слизью и залегает в состоянии оцепенения до тех пор, пока дожди не наполнят озеро водой.
Интересный факт! В засушливое лето змеелов нередко переползает из обмелевшего водоема в более глубокий. Миграция может составлять десятки километров. Старинная китайская легенда гласит: «Когда увидят рыбу чжуань, похожую на покрытую щетиной лягушку, быть большой засухе».
На зимовку рыба сбивается в небольшие группы (до 10 особей) и забивается в норы под обрывистыми берегами.
Размножение и питание
Змееголов - существо теплолюбивое. Нереститься начинает, когда вода прогревается выше 20º C (середина июня, июль).
К процессу оба будущих родителя подходят ответственно: из травы и водорослей строят гнездо диаметром около метра. В него самка откладывает до 35 тысяч икринок. Особая жировая капля выталкивает икринки к поверхности, где они развиваются среди растений. Икру и вылупившихся мальков охраняет самец. Вместе с самкой он с помощью плавников создает легкий водоворот, способствующий аэрации икринок.
Самец охраняет потомство, поэтому процент выживаемости мальков выше, чем у других рыб
Молодь питается бентосом, личинками насекомых. Пока мальки не достигнут в длину 20 см, родители продолжают их охранять.
Взрослая змееголовая рыба очень прожорлива. В ее рацион входят все обитатели водоема: мелкая рыба, лягушки, личинки насекомых. Может нападать на мышей и других мелких зверьков, ящериц, водоплавающих птиц. Подвижные челюсти с множеством мелких острых зубов надежно удерживают добычу.
Хватку змееголова сравнивают с хваткой бультерьера
Попадая в водоем, змей-голова первым делом расчищает себе территорию, уничтожая конкурентов. В местах, где он водится, практически нет другой рыбы.
Интересный факт! В США несколько лет назад был принят Закон, запрещающий выпускать змееголова не только в водоемы, но и в сточные канавы. Жителям предписано: в случае вылова рыбы оставить на берегу предупреждающий знак и сообщить властям. Самого же хищника требуется усыпить и заморозить в двойном пакете.
Как и на что ловить
Водоемы, где водится змееголов - это, как правило, заросшие тростником, хорошо прогреваемые неглубокие озера с илистым закоряженным дном. В России за змей-головой едут на озеро Ханка (граница Приморского края и Китая), там самая высокая популяция рыбы. Уловистую рыбалку можно организовать на реке Амур.
О присутствии хищника в водоеме сообщат характерные хлюпающие звуки и большое количество пузырей на поверхности.
Ловят с мая по сентябрь, но самый перспективный месяц - август, когда начинается посленерестовый жор. В это время рыба кидается на любую насадку: куски рыбы, личинки насекомых, вареную кукурузу, хлебные шарики.
Лучшей приманкой рыболовы называют небольшую рыбку белого цвета (например, красноперку) или лягушку. Не менее эффективны силиконовые аналоги. Живца опускают на поверхность воды или чуть глубже. Змейголова всегда атакует из засады. Сначала возле приманки начнется шевеление травы, затем хищник бросается на жертву, наносит ей насколько хлестких ударов хвостом или подбрасывает вверх. Только после этого он заглатывает добычу.
Совет от опытных рыболовов! Не торопитесь с подсечкой. Рыба хитра и обладает недюжинной силой. После первой атаки надо сосчитать до 30, после чего подсекать резко вверх.
Хорошо работают искусственные приманки:
- твистеры;
- виброхвосты;
- блесны вращающиеся или «колебалки».
Следует быть готовым, что рыба сделает «свечку» высотой до 1,5 метров и попытается скрыться в водных зарослях. По этой причине не советуют использовать поводок: он будет мешать, цепляясь за траву. Вываживать бесполезно, надо сразу с силой тащить в лодку или на берег.
Рыболовам с трудом удается разжать челюсти хищника, чтобы освободить приманку
Оборванные лески, разогнутые крючки, сломанные катушки - частый итог борьбы с хищником.
Успех принесут крепкие снасти:
- спиннинговое удилище длиной 2,7–3 м с тестом не менее 100 г;
- безынерционная или мультипликаторная катушка (для экстремальной ловли);
- леска (лучше плетенка) с разрывной нагрузкой не менее 40 кг.
Осенью змееголов уходит на глубину. В этот период его можно ловить на донные снасти. В качестве наживки берут кусочки рыбы.
Обратите внимание! Садок с пойманным змееголовом должен иметь закрытую горловину. Помещать в воду его надо так, чтобы 1/3 осталась на воздухе: без доступа кислорода рыба быстро засыпает.
Блюда из змееголова
Рыба змееголов славится белым нежным мясом и отсутствием мелких костей. Перед приготовлением ее надо очистить от внутренностей и чешуи, удалить плавники, хвост и голову.
Обратите внимание! У змееголова толстая шкура. Ее можно снять сверху вниз «чулком» вместе с чешуей. Это удобно сделать с помощью плоскогубцев, надрезав предварительно тушку вдоль спинного плавника, брюха и в районе хвоста.
Готовить рыбу можно прямо на берегу водоема: тушку солят, сбрызгивают лимонным соком и закапывают в угли или помещают на решетку.
Рыба тушеная в томатном соусе
Понадобятся: змейголова, свежие помидоры (3–4 шт.), томатов, пучок зеленого лука, любая зелень (кинза, укроп), соль, черный молотовый перец.
Как приготовить:
- нарезать подготовленную рыбу небольшими кусками, посолить, поперчить по вкусу, дать постоять 20 минут;
- помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожуры, порезать;
- мелко нарезать зелень;
- на сковороде разогреть растительное масло, обжарить рыбу с двух сторон до золотистого цвета, выложить на тарелку;
- в этом же масле обжарить помидоры;
- положить в получившийся соус рыбу, накрыть крышкой, тушить 15 минут.
Готовую рыбу перекладывают в глубокое блюдо и посыпают сверху большим количеством зелени.
Хе
Традиционное корейское блюдо не предполагает тепловой обработки рыбы. Готовят его из филе. Достаточно удалить спинной хребет: мелкие ребра в процессе маринования становятся мягкими.
Пошаговый рецепт:
1.Нарезать филе полосками толщиной 2 см, переложить в глубокую миску, посолить. Важно! Соли надо взять в 2 раза больше, чем при тепловой обработке.
2.Добавить 3 столовых ложки 70% уксусной эссенции (для рыбы весом 1,5–2 кг). Все перемешать, накрыть тарелкой, положить сверху гнет, убрать на сутки в холодильник.
Изысканным деликатесом считается запеченный змееголов, фаршированный лимоном и зеленью
3.В миску с рыбой добавить:
- порезанный полукольцами репчатый лук (3–4 головки);
- 5 измельченных зубчиков чеснока;
- красный и черный молотый перец по вкусу;
- мелко рубленую зелень (укроп, кинза);
- 1 столовую ложку соевого соуса.
4.Все перемешать, уплотнить, убрать на сутки в холодильник.
Иногда в классический рецепт хе вносят дополнительные компоненты: мелко порезанные свежие помидоры, огурцы, растительное масло.
Из змееголова можно варить традиционную уху, делать котлеты и начинку для пирогов.
Необычный внешний вид рыбы, ее живучесть и высокие вкусовые качества долгое время были объектом пристального внимания руководителей рыбоводческих хозяйств. Змееголова запускали в водоемы в надежде освободить пространство от сорной рыбы. Собственную ошибку владельцы осознали поздно: коварный хищник за короткий срок уничтожил вокруг себя все живое. От самой же змееголовой рыбы избавиться оказалось непросто. Сейчас ее разводят только в изолированных прудах.
В мире аквариумистики есть немало фанатов хищных рыб, и некоторые из них, невзирая на денежные затраты, заводят у себя дома змееголовов - живых существ необычного вида и интересной окраски. Правда, перед этим обязательно нужно приобрести большой аквариум объёмом 300-400 литров, так как этот хищник может достигать размера до 1 метра. Впрочем, есть виды и поменьше.
Такое необычное название этот пресноводный охотник с острыми зубами получил из-за сходства формы своей головы со змеиной. Недаром один из видов рыбы именуется змееголов золотая кобра, или Channa aurantimaculata по-латыни.
Согласно научной классификации, все змееголовы относятся к семейству Окунеобразных, хотя некоторые виды сильно напоминают . Они встречаются на огромной территории: от Центральной Сибири на севере до Индонезии на юге, от Афганистана на западе до Восточного Китая (род Channa).
Существует также отдельный африканский подвид - род Parachanna.
Каждая разновидность отличается не только своими размерами, но также окраской и строением плавников.
Всех змееголовов объединяют следующие особенности:
- удлинённое тело,
- голова, похожая на змеиную,
- но главное - наличие специфического наджаберного органа, позволяющего рыбам данного вида дышать атмосферным воздухом.
Да, змееголовы могут некоторое время обходиться без воды, и это качество позволяет им в естественных условиях переползать из одного водоёма в другой, если они расположены близко друг от друга.
Особенность строения организма способствует тому, что рыбы могут спокойно жить в водоёмах с небольшим содержанием растворённого в воде кислорода, а при пониженной температуре и высокой влажности воздуха эти хищники могут обходиться без воды до 3 суток!
Живущие в водоёмах Афганистана и Индии змееголовы в условиях временного пересыхания рек и арыков умеют глубоко закапываться во влажный ил, некоторое время пережидая сухой период.
Живут большинство декоративных Channa 8-10 лет.
Считается, что змееголовы - смышлёные создания. Со временем они узнают своих владельцев, начинают в некоторых случаях брать еду из рук. А вот гладить их не рекомендуется - могут довольно больно укусить.
К сожалению, история аквариумного дела знает немало примеров неудачного содержания рыб вида Channa (Чанна). Даже относительно небольшой Channa micropeltes, или краснополосый змееголов, имеющий максимальные размеры 13-15 см, быстро расправляется с другими, меньшими по размеру соседями.
Аквариум . Как уже упоминалось, аквариум должен быть довольно большой. Минимальные его размеры для одного змееголова вычисляются по следующей проверенной временем формуле: длина банки должна равняться двум размерам особи по длине, а ширина - одной длине рыбы. При увеличении числа хищников параметры аквариума увеличиваются как минимум в 1,5 раза. Некоторые специалисты считают по-другому: для пары особей среднего размера в идеале надо не менее 100 литров аквариумной воды.
Параметры воды . Свежесть аквы для змееголова не так уж и важна, но она должна быть чистой, с постоянной фильтрацией. Это связано с тем, что в процессе их жизнедеятельности остаётся много отходов и мусора. Подмены воды надо производить часто (раз в неделю), но малыми дозами, не более 10% от объёма.
Диапазон температур может быть широким: от +20 до +28 градусов. Баланс pH желательно поддерживать с небольшим смещением в сторону кислотности, но не ниже 5 единиц. Щелочную воду пресноводные охотники не переносят.
Дополнительные аксессуары . Очень важным условием содержания является наличие , так как шустрая и сильная рыба вполне способна выпрыгнуть из аквариума. На открытом воздухе она, конечно, не сразу погибнет, но может сильно удариться. Между крышкой и уровнем воды должен быть солидный промежуток, чтобы живность могла периодически всплывать и дышать воздухом.
Освещение . Для большинства видов яркий свет не является необходимостью, полумрак более предпочтителен. Днём змееголовы любят прятаться, поджидая добычу, поэтому в качестве укрытий желательно соорудить гроты или пещеры, установить коряги, организовать участки с густыми зарослями.
Дно . В качестве грунта лучше использовать гравий, а растения высаживать в горшках.
Питание
Все змееголовы - хищники, и кормить их лучше живым кормом: маленькими , рыбной мелочью, креветками, дождевыми червями.
В рацион можно включать также кусочки мяса, рыбное филе, замороженных кальмаров, изредка сухой корм. К растительному корму эти рыбы не притронутся.
Периодичность кормления для взрослых рыб - 1-2 раза в неделю, а для молоди - ежедневно.
Интересна также особенность питания данных прожорливых рыб: они ударяют живую еду своей мордой и оглушают её, затем сразу же выпускают весь воздух через жабры, создавая в пасти вакуум, и оглушённая живность сама засасывается в пасть.
Совместимость с другими видами
Прежде всего следует обратить внимание на размер соседей змееголова. Мелкие рыбки, к примеру ханиды или , неизбежно будут довольно быстро съедены.
С другой стороны, карликовые змееголовы, а также молодь более крупных видов сами могут послужить пищей для крупных цихлидовых.
Очевидно, основным требованием для совместимости нескольких видов рыб в данном случае является соразмерность особей.
Некоторые змееголовы могут серьёзно конфликтовать и внутри одного вида, наблюдались баталии не на жизнь, а на смерть. Но эта агрессивность касается только самцов. В паре с самкой такой агрессор обычно ведёт себя очень спокойно.
Размножение
В видовом аквариуме можно держать несколько особей, но когда две из них образуют пару, остальных желательно отсадить. Это происходит при достижении половой зрелости, к 4 годам.
Для нереста оптимальной считают температуру воды +27 градусов. Самочка откладывает икру на листья растений около дна.
Некоторые виды Channa сооружают гнёзда с помощью выделяемой пены или инкубируют часть икринок во рту.
После нереста об икринках заботится самец, а самка прячется среди декораций или водорослей.
Через 4-5 дней появляются крошечные мальки, которые начинают плавать, но отец заботится и оберегает молодь ещё 10-12 дней.
Какой вид выбрать?
Разумеется, тот, для которого подойдёт ёмкость и размеры аквариума. А вот выбор, между прочим, довольно большой: существует свыше 30 разновидностей азиатских змееголовов и три африканских. Некоторые виды отличаются скверным характером (в основном, азиаты), другие более мирные. Можно привести несколько примеров.
Красный китайский змееголов , пожалуй, является самым агрессивным (обычный размер 15-20 см), который воюет не только с другими видами, но также со своими сородичами и даже с самкой сразу после нереста.
Обладающий острыми зубами, он в драке не пускает их в ход, а наносит головой мощные удары в бок своего противника. Эти удары настолько сильные, что на поражённом месте могут отслаиваться чешуйки.
Змееголов радужный - красивая рыба такого же размера, но матёрый хищник. Любой живой объект, помещающийся в рот, рассматривается в качестве еды. Его лучше содержать в затенённом аквариуме с большим количеством элементов декора. Со своими сородичами ведёт себя мирно, редко устраивая драки за обладание территорией. Можно содержать группами по 5-6 особей.
Карликовый змееголов — самый распространённый вид. Его длина редко превышает 15 см, неплохо уживается с другими рыбками. Агрессия резко проявляется лишь в периоды создания пары, и в этот момент необходимо сразу же отселить всех других жильцов общего водного дома. Данная рыба довольно подвижная, прыгучая, на суше активно двигается, совершая высокие и длинные прыжки.
Золотая кобра - очень агрессивный змееголов родом из северной Индии, достигающий в длину 40 см. Растительную пищу и сухой корм не признаёт. Такого индийца содержат, как правило, отдельно от других рыб. Окраска этого вида очень привлекательная - оранжевая с большими чёрными пятнами. Плавники длинные и относительно высокие, брюшной плавник лилового цвета.
Змееголовов нечасто можно увидеть в любительских и профессиональных аквариумах. Однако это не связано исключительно с их вздорным характером или большими размерами. Дело в том, что данные рыбы очень дорогие. Например, красивые особи такого редкого вида, как Channa barca, продаются по цене от 1000 до 1500 евро. Но для истинных фанатов этих необычных водных созданий высокая цена не является препятствием.
Видео о змееголове в аквариуме:
Маленький змееголов удивительно похож на змею. Попадаются довольно крупные особи - до 5 кг. А, по словам местных рыболовов, достигает веса 7-8 кг. Растет он очень быстро и к году весит 500-600 г. Пасть его усажена множеством мелких зубов.
Если пойманного змееголова поместить в садок и полностью погрузить садок в воду, то рыба быстро засыпает. Поэтому садок необходимо на 1/3 держать на воздухе, но обязательно с закрытой горловиной, иначе рыба может уползти.
В период нереста змееголовы строят гнездо, около которого всегда находятся, охраняя молодь. Когда мальки подрастут, родители выводят их из гнезда и сопровождают повсюду. Заметить малька змееголова очень легко, так как он напоминает своим движением вращающийся круг темного, почти черного цвета. Я однажды поймал лягушку и забросил ее на удочке в такой круг, но тотчас же один из взрослых змееголовов вытолкнул лягушку из круга, основательно покусав ее. Примерно через 15-20 дней молодь начинает жить самостоятельно.
Змееголов клюет почти круглый год. Насадка для ловли змееголова годится практически любая - малек, маленькая рыбка, кусочек рыбки, головастик, лягушка, червяк, личинка майского жука, катышек хлеба, вареная пшеница, кукуруза. Сходы редки, так как он насадку заглатывает глубоко. На рыбалке извлечь крючок очень трудно, приходится отрезать поводок.
Ловят эту рыбу поплавочными и донными удочками. Особенно интересна ловля длинным удилищем. Змееголов - рыба сильная, процесс вываживания доставляет рыболову большое удовольствие. Тут и свечи, и рывки, и броски...
В непроточных водоемах змееголова легко обнаружить на отмелях и предугадать его поклевку. Перед поклевкой около поплавка появляются пузыри, и поплавок начинает слегка дрожать. Затем следует сильная потяжка в глубину.
Лучшей наживкой я считаю малька или некрупную живую рыбку белого цвета (красноперку), до 10см длиной, насаженную на крючок за спинку (предварительно у живца срезают хвостовой плавник). На такую насадку обычно берет крупный змееголов.
Удилище может быть любой длины, но обязательно крепкое. Оснащают его леской 0,8 мм с поводком 0,5-0,6 мм. Нередко при потрошении змееголова попадаются крючки, ранее оторванные им от тонких лесок.
Змееголов в траве на воздухе может жить 3-4 часа. Даже пролежав ночь в холодильнике, он наутро в воде оживает и как ни в чем не бывало, начинает плавать.
Как-то в начале лета в железную бочку я запустил трех змееголовов граммов по четыреста. За лето воду менял всего пять раз, и это в Узбекистане, где днем очень жарко и вода быстро нагревается. В этих условиях один змееголов прожил до осени. Первые три-четыре дня он не ел, а потом его можно было накормить буквально из рук, соблюдая, конечно, известную осторожность, так как вместе с кормом он может захватить и палец.
Рыбак, которому хоть раз довелось добывать змееголова, будет помнить об этом долго. Агрессивный хищник, напоминающий опасную рептилию, имеет острые зубы. Он непременно воспользуется ими, если дать ему такую возможность. Ловить его можно на что угодно, даже на лягушек, которых рыба очень любит.
Есть люди, которые отказываются от мяса из-за жуткого вида особи. Напрасно, поскольку оно вкусное, жирное, не костистое, а главное – его много.
Описание змееголова
Змееголов – крупная . Она вырастает до 1,5 метров, весит около 7 килограмм. Встречались особи весом до 30 килограмм.
Описание хищника:
- Тело – вытянутое, мускулистое, окрашено по-змеиному, покрыто слизью.
- Голова – сплюснута сверху и снизу.
- Глаза – выпучены, расположены по бокам.
- Рот – большой, опущен вниз, открывается сильно. В нем находятся острые зубы.
- Хвост – небольшой, закругленный.
- Спинной плавник – проходит от головы до хвоста.
Особенностью змееголова является возможность дышать атмосферным воздухом. Он способен выжить при временном пересыхании водоема, но не больше пяти дней. При помощи своего цилиндричного слизкого тела и органов дыхания представитель вида может перебраться по траве в соседний водоем. Есть сведения, что особи при засухе могут сделать кокон для временного пережидания.
Способность дышать воздухом связана с наличием наджаберного органа, а также воздушных мешочков. В них накапливается кислород, который распространяется по телу через сосуды.
Разновидности змееголова
Ученые насчитывают около двадцати девяти видов рода. Каждый из них имеет свои отличия.
Список некоторых видов змееголова:
- Азиатский – достигает 30 сантиметров, отличаются внутривидовой агрессией.
- Красный – вырастает до одного метра и больше, способен атаковать рыб крупнее себя, таких же змееголовов, клыками может вонзиться в руку человека.
- Карликовый – длина не достигает 20 сантиметров, часто содержится в домашних аквариумах.
- Радужный – название связано с яркой расцветкой, длина до 20 сантиметров.
- Глазчатый – тело слегка сплюснуто по бокам, длина до 45 сантиметров.
- Золотой – агрессивный хищник, длиной 40-60 сантиметров.
- Пятнистый – способен жить при температуре воды +9-+40°С, длина до 30 сантиметров.
- Императорский – длина до 65 сантиметров.
Наиболее опасным считается коричневый вид. Он вырастает в длину больше одного метра, очень агрессивный. В закрытом водоеме способен истребить всех прочих обитателей. Легко приспосабливается к новым условиям, быстро размножается. Если в водоеме не останется пищи, хищник найдет путь в другой пруд или реку, где продолжит свое агрессивное поведение.
Ареал, места обитания
Существует версия, что изначально змееголов водился в Индии. Чаще всего встречается в реках Дальнего Востока. Обитают они от реки Янцзы до Амура. В Российских водоемах встречаются в основном на территории Приморского края:
- река Уссури;
- река Раздольная;
- озеро Хасан;
- озеро Ханка.
Во второй половине прошлого века была попытка размножить вид в средней полосе России. В Московский зоопарк завезли годовалых особей. Они оказались в Сырдарье, а оттуда перебрались в водоемы Казахстана и соседних республик. Рыбу разводят искусственно в некоторых прудах Подмосковья. Для ловли хищника в естественных условиях, люди чаще всего отправляются во Владивосток.
С 2013 года змееголова начали замечать в США. Экологи ведут борьбу с хищником, чтобы сохранить от него местную ихтиофауну. Есть он в Африке, Индонезии, Китае.
Хищники – обитатели пресных рек, озер, заболоченных прудов, других водоемов. Благодаря способности дышать воздухом, они могут жить в воде, бедной кислородом.
Рыбе нужно пополнять свои запасы кислорода из воздуха. Для этого она время от времени подплывает к поверхности. Если такая возможность отсутствует, рыба погибает.
Чем питается змееголов
Змееголов – ненасытный обитатель глубин. Большую часть времени он проводит в поисках пищи. К еде не прихотлив. Обнаружив добычу, он бросается в атаку. Повторяя нападения несколько раз. Его острые зубы не дают шансов противнику. Как только добыча оказывается в пасти хищника, она обречена.
Особей относят к самым свирепым обитателям озер, прудов, рек, водохранилищ Приморья. Чувство голода заставляет его набрасываться и съедать более мелких родственников.
Помимо рыб, змееголов питается земноводными, личинками, насекомыми. При возможности, которая наступает в периоды разлива реки, хищник лакомится птенцами, мышами.
Наиболее активны особи в мае-октябре, когда вода достаточно прогрета. В августе начинается период жора. Хищники едят все, не перебирая.
За любовь к поеданию лягушек хищника принято называть лягушечником.
Размножение и потомство
Змееголов достигает половой зрелость до двух лет. Тело должно достичь длины около 35 сантиметров. Икрометание возможно, когда вода прогреется до +18-+23°С.
Рыба собирает для гнезда различные подводные растения. Строит его на глубине одного метра. Его размер достигает одного метра в диаметре. Этого места хватает, чтобы самка выметала икру. Вместе с ней выходят жировые частицы, которые позволяют яйцам плавать у поверхности воды.
Производительность самок очень высокая. За сезон она откладывает до пяти раз примерно по 30 тысяч икринок. Хотя это приобретенная особенность, поэтому нерест может ограничиваться одним разом за сезон. Личинка появляется спустя несколько суток.
Змееголовы – заботливые родители. Они остаются у гнезда, пока личинки не станут мальками. Своими плавниками взрослые особи создают регулярный поток воды. Родители рьяно защищают свою территорию от непрошеных гостей, бросаясь на пришельца любого размера. Такая забота в разы увеличивает выживаемость и без того огромного приплода.
Временные периоды развития особей:
- состояние икринок – 2 дня;
- плохо подвижные личинки – 3-4 дня;
- плавающие мальки, охраняемые самцами – 2 недели.
За первые недели у мальков исчезает жировой мешочек. Они достигают длины в 10,8 миллиметров. Еще через пару недель особи вырастают до 20 миллиметров.
Мальки сначала питаются планктоном, водорослями. Когда у них начинают формироваться зубы, они переходят на преследование различных обитателей глубин. Как только мальки расплываются в разные стороны, родительские обязанности рыб заканчиваются. Тогда они могут повторить процесс размножения.
Естественные враги
В любой среде обитания у змееголовов нет врагов. Они склонны оказывать сопротивление всевозможным нежелательным соседям. Агрессивность и быстрое размножение делает их главными истребителями жителей водоемов, особенно ихтиофауны.
У хищника есть конкуренты в пищевой сфере. Так в больших водоемах, которые не страдают мелководьями и зарослями, в борьбе за добычу выигрывает . В местах с большим количеством глубоких омутов, сочетающихся с прибрежными зарослями, побеждает . Змееголов непобедим в тихих местах.
Популяция и статус вида
Змееголов размножается с неимоверной скоростью, поэтому его сложно относить к виду, требующему защиты. Наоборот, в некоторых странах, включая США, он признан вредным представителем водоемов. Он истребляет слишком много ценной в промысловом плане рыбы. В нескольких штатах Америки запрещено разводить особей, поскольку они могут попасть в другие водоемы и быстро распространиться по округе.
Экологи обеспокоены ситуацией, которая сложилась в озере Балхаш. Появившейся там змееголов очень быстро размножился, распространился по всей территории водоема. Рыболовы считают, что впервые особи появились в реке Или. Жители озера уже сталкивались с экологическими проблемами. В семидесятых годах прошлого века в водоем запустили судака. В результате вымерла балхашская маринка. Двум хищникам не хватило в озере пищи. Прожорливый змееголов способен истребить всех оставшихся рыб.
Промысловая ценность змееголова
Рыба змееголов является потенциально перспективной для рыбоводства. Особи быстро приживаются в новых условиях, достигают внушительных размеров за короткое время, неприхотливы.
Молодняк заселяют в пруды. Выращивается он в Чимкурганском водохранилище, в Арнасийских, Кара-Узякских и других озерах.
Выращивают хищника на Филиппинах. Вместе с ним в водоемы подселяют ханоса, тиляпию. Рыбопродуктивность составляет 890 кг/га. В Индии вид выращивается совместно с мирными рыбами – продуктивность 895 кг/га.
В российских прудах можно ожидать получения 1-2 ц/га, если речь идет о сильно заросших водоемах с недостатком кислорода. Другие хищники в таких условиях все равно не выживают.
Змееголов в кулинарии
Рыба – важная часть человеческого рациона. В мясе множество питательных элементов, которые укрепляют все системы организма. Кальций и фосфор укрепляют костные ткани, белок важен для мышечных волокон, аминокислоты важны для обменных процессов. Это далеко не все полезные свойства мяса змееголова.
Большим плюсом является то, что продукт имеет большой вес, мало костей, отличные вкусовые качества. Если человеку повезло заполучить мясо пресноводного хищника, из него можно приготовить массу вкусных, полезных блюд.
Однако важно правильно подготовить тушку. Для этого опытные рыболовы рекомендуют удалить жабры, потроха. Почищенную тушку можно хранить в крапиве. Если этого не сделать сразу, через 3-4 часа она приобретет неприятный запах. Решить проблему поможет сумка-холодильник. В ней особь проживет 3-5 часов. Этого будет достаточно, чтобы привести улов домой.
Существует отличный способ, как снять всю кожу вместе с чешуей. Для начала хорошо наточенным ножом отсекается голова, потрошатся внутренности. От головы до хвоста делается надрез, снимаются филейные части с хребта. В спинной области филе необходимо сделать надрез, чтобы попасть в пленку между мясом и кожей. Далее останется отделить мясо.
Со свежей тушки кожа снимается намного лучше. Важна также сноровка и качество ножа.
Готовить из змееголова уху или нет, каждый решает сам. Одни говорят, что бульон, приготовленный только на основе хищника, недостаточно вкусный. Они рекомендуют добавлять тушки разных рыб. Другие, наоборот, настаивают, что уха из лягушечника прекрасна сама по себе. Она жирная и ароматная. Вариться мясо должно 20-30 минут.
Однозначно вкусное мясо получается в жареном виде, хотя оно получается не диетическим. Если во время ловли появилось жуткое чувство голода, можно разделать одну тушку, засыпать специями (майонезом, если есть), оставить на полчаса. Промаринованный продукт достаточно прожарить на растительном масле. После такой трапезы больше ничего не захочется.
В домашних условиях мясо можно запекать, рубать на котлеты, делать заливное. Особенной популярностью пользуется хе. Это корейское блюдо делается без тепловой обработки. По сути – это маринование филе.
Змееголов является хищной рыбой, имеющей своеобразный вид. Рот у хищника большой и снабжен множеством мелких зубов. Рыло короткое, глаза небольшие и длинная часть головы, покрытой чешуей.
Тело змееголова в передней части цилиндрическое, а в районе хвоста сплюснуто с боков. Окраска рыбы весьма пестрая – брюхо белое, на боках имеются бурые пятна с окантовкой черным, на голове темные полосы, мелкие темные пятна располагаются по низу головы.
Максимальная длина может превышать 1 м
Наибольшая масса 10 кг
Ареал обитания змееголова
В природных условиях змееголовы распространены на разных континентах планеты – В юго-Восточной Азии, в Восточной Европе, в тропиках Африки и даже в Северной Америке. На территории России змееголов водится в Подмосковье, Краснодарском крае, Амуре, на озере Ханка.
Отличительным свойством от других рыб является то, что змееголов может дышать атмосферным воздухом. Благодаря этому рыба способна переносить малое содержание кислорода в воде. Но в течение дня рыбе требуется доступ к поверхности для того чтобы подышать воздухом.
При пересыхании водоема змееголов способен зарыться в ил на глубину более метра и там находиться несколько месяцев, пока не придет сезон дождей, и водоем снова не наполнится водой. На суше змееголов может находиться до 5 суток, что позволяет хищнику переползать в другие водоемы.
Ловлю змееголова нельзя назвать простым занятием, но рыбалка на этого хищника обладает особой привлекательностью. Хищная мощная рыба не так проста в ловле и поэтому каждому рыбаку захочется иметь в своем арсенале такой трофей.
Как лучше ловить змееголова
Ловля змееголова хороша для тех, кто не любит рано вставать. Клюет хищник с обеда и до вечера, что позволит нормально подготовиться к рыбалке. Чаще всего рыболовы для рыбалки на змееголова используют резиновые или ПВХ лодки, в которых можно стоять. Удилища выбираются прочные для двух рук, что дает возможность на равных бороться с мощной рыбой.
Выважить хищную рыбу в лодку будет очень сложно и поэтому чаще рыболовы вытаскивают змееголова на берег. Именно поэтому катушки подбираются мощные, барабанные, с прочной леской.
Несмотря на свою хищность и всеядность, лучшей приманкой для змееголова является резиновая лягушка. Для того чтобы заинтересовать хищника приманку тянут по воде таким образом, чтобы она подпрыгивала. Подсекать змееголова нужно резко, так как пасть у него твердая и костлявая. Собираясь поймать эту рыбу, будьте готовы к тому, что крючки будут разгибаться, леска и шнуры могут порваться, а катушки и удилища могут быть поломаны.
