Как приучить себя есть меньше? Большинство худеющих так и не достигают своей заветной цели по той лишь причине, что их порции слишком велики. На самом деле, уменьшение порций пищи — один из самых эффективных методов похудения.
Вы даже можете не заменять привычные блюда диетическими, просто съедайте половину обычной порции. Просто сказать, но трудно сделать. Старайтесь придерживаться нашим советам и через две недели вы привыкните к маленьким порциям.
1. Питательно завтракайте
Завтрак заряжает нас энергией на целый день, поэтому он должен быть сытным и питательным. В ваше утреннее меню могут входить творог, натуральный йогурт, фрукты, орехи, каши. Чем питательнее и сытнее, тем лучше. Это поможет поддерживать чувство сытости и убережет вас от перееданий. Если вы чувствуете острую нехватку сладкого, то лучше съешьте сладкое на завтрак, либо в качестве второго завтрака.
2. Придерживайтесь правил раздельного питания
Раздельное питание хорошо тем, что не позволяет нам съесть много разнообразной пищи за один раз. Основой раздельного питания является то, что нельзя употреблять белковую и углеводную пищу за один прием, поскольку так она плохо усваивается и может стать причиной набора лишнего веса.
Не употребляйте крупы и макароны вместе с мясом или рыбой, лучше с овощами. Молочные продукты и яйца лучше употреблять отдельно от других продуктов.
3. Хотите есть? Пейте!
Мы часто путаем жажду с голодом, так уж устроен наш организм. Почувствовав голод, выпейте стакан воды. Подождите 15 минут, если после этого времени вы все еще хотите есть, перекусите. Вообще напитки неплохо перебивают аппетит, поэтому если разбушевался аппетит, лучше выпейте стакан чая, кофе, молока или кефира. Это снизить аппетит и позволит вам дождаться основного приема пищи.
4. Уберите соблазны
Вы любите мучное и сладкое? Тогда уберите подальше с глаз такие соблазны, а лучше вообще их не покупайте. Такие вкусности вредны даже в маленьких количествах, а мы ведь можем и пачку печенья съесть! Ведь часто мы переедаем именно любимые, вкусные и вредные продукты. Если вы хотите есть меньше, то лучше уберите их куда-нибудь подальше, а на видное место поставьте фрукты, орешки, сухофрукты.
5. Питайтесь в правильной обстановке
Известно, что обстановка влияет на аппетит и количество съеденного. Так, в темноте или при тусклом свете человек съедает больше. Телевизор, компьютер, книга и даже музыка отвлекают нас от приема пищи, что тоже может повлиять на количество съеденного. Как выяснили ученые, цвет посуды тоже может влиять на аппетит. Так, красная, оранжевая и желтая посуда вызывают более сильный голод, а синяя и черная посуда — приглушают его. Поэтому старайтесь, чтобы каждый прием пищи происходил за обеденным столом, чтобы еда была на красивой посуде.
Выключите все, что может вас отвлечь: телевизор, компьютер, музыку. Ешьте неторопливо, наслаждайтесь каждым кусочком. Так, насыщение придет быстрее и вы получите удовольствие даже от самой простой еды.
Соблюдая эти правила в течении двух недель, вы уменьшите свой желудок и уже сами начнете есть меньше. Главное — никогда не переедайте! Питайтесь правильно, наслаждайтесь едой и тогда вы начнете насыщаться даже маленькими порциями!
Здоровье
Если переход на здоровое питание является для вас непосильной задачей, но вы все равно мечтаете о том дне, когда наконец станете есть правильную пищу, вам нужно знать о некоторых секретах, которые помогут медленно изменить привычки с максимальной пользой для здоровья. Резкий отказ от привычных блюд не только вызовет у вас стресс, но вы, скорее всего, снова очень быстро станете питаться по-прежнему. Нужна особая стратегия, которая поможет не только сбросить вес, избавиться от болезней, но и даст вам возможность всегда быть в хорошем настроении и быть полными сил.
"Речь идет о самопомощи , - говорит Бет Риердон (Beth Reardon) , специалист в области диетологии. - Вы должны спросить себя – стоит ли серьезней задуматься о том, что оказывается в вашем желудке?" Если вам это не безразлично, всегда можно изменить свои привычки питания, чтобы чувствовать себя лучше.
1. Добавьте в свой рацион больше жиров - здоровых жиров!
Почему?
Многие взрослые люди считают, что жиры – это ни что иное, как калории, поэтому их нужно непременно избегать. Но наш организм нуждается в жирах для правильного функционирования! (В конце концов, наш мозг состоит на 60 процентов из жиров). Не все жиры одинаково вредны или полезны. "Некоторые жиры связываются с рецепторами в клеточных ядрах и помогают организму лучше работать"
, - говорит Риердон.
Здоровые жиры можно найти в различных орехах, семенах, авокадо, оливковом масле первого отжима, масле канолы. "Если вы едите орехи и авокадо, вы не поправитесь, а вот если не едите – то вы легко можете набрать вес" ,- говорит Риердон. В отличие от калорий, которые содержатся во "вредных" жирах, то есть жирах с высоким содержанием насыщенных жирных кислот, "здоровые" жиры очень важны для обмена веществ в организме. Они зарядят вас энергией и лучше утолят голод.
Как? Готовьте пищу на оливковом масле. Добавляйте небольшое количество оливкового масла и уксуса к салатам для улучшения вкуса, чтобы съедать больше овощей. Избегайте большого количества соли и сахара, которые могут содержаться в различных соусах и заправках. Вместо майонеза можно намазать на хлеб мягкий авокадо. Перекусить можно сырым миндалем, тыквенными семечками, фисташками или грецкими орехами. Можете также добавлять их в каши или блюда из овощей.
Совет: Купите кофемолку и попробуйте измельчать в ней семена льна, которые можно добавлять в различные блюда, выпечку и свежевыжатые соки. В семенах льна много полезных для сердца омега-3 жирных кислот, а также антиоксидантов и клетчатки, что помогает снизить уровень холестерина. Семена льна непременно следует молоть, потому что цельные семена плохо перерабатываются организмом и не приносят пользы.
2. Пейте только воду и зеленый чай
Почему?
В воде нет сахара и других ненужных веществ. Например, соки и газировка содержат лишние калории (в стакане виноградного сока или в бутылке газировки 0,33 - 150 ккал). В этих напитках много сахара и мало полезных веществ.
Не следует также налегать на диетические газированные напитки и соки без сахара. Возможно, в них нет калорий, но искусственные сахарозаменители действуют точно также, как и натуральный сахар: они дают сигнал из мозга в поджелудочную железу о том, что сахар скоро будет доставлен. Это заставляет поджелудочную вырабатывать инсулин. Из-за инсулина же человек быстрее утомляется, и он, при этом, заставляет организм требовать углеводы.
Такие напитки, как газировка и соки, вызывают привыкание. Мозг стремится ассоциировать их с определенными продуктами (чипсами, жареной картошкой, гамбургерами). Более того, жидкие калории занимают пространство желудка и не дают заполнить его чем-то питательным, поэтому организм получает меньше, чем необходимо.
Организм легко поглощает воду. Она выводит токсины, помогает транспортировать питательные вещества, поддерживает влажными ткани носа и рта, помогает бороться с вирусами.
Как? Поставьте цель выпивать 1,5 литра воды ежедневно плюс 2-4 стакана зеленого или белого чая, богатых антиоксидантами. Эти напитки могут служить отличными заменителями кофе. Для того, чтобы выработать у себя привычку пить больше воды, ставьте перед собой стакан и графин с водой перед тем, как садиться за стол. Носите с собой бутылку с водой постоянно. Если вам захочется выпить что-то другое, пейте воду: вы утолите жажду, и другие напитки уже не будут нужны. Если вы вспотеете, обязательно сразу же выпейте воды.
Совет: "Я наливаю холодный белый или зеленый чай в бутылку с водой и пью его как альтернативу горячим напиткам, - говорит Риердон. - Полифенолы в зеленом чае помогают обмену веществ в организме. При этом холодный чай хорошо утоляет жажду, и вам легко удаться избежать соблазна выпить сока или газировки".
3. Ешьте цельные зерна раз в неделю
Почему?
Цельные зерна являются важнейшими продуктами для рациона, потому что они содержат витамины группы B и клетчатку. Однако многие люди предпочитают обработанные зерна, например белую пшеницу, белый рис и другие. "Обычно наши привычки питания идут из детства, и мы едим то, что едят в нашей семье, многие даже не подозревают, что на свете есть большое количество зерен, которые очень полезны",
- говорит Риердон.
Зерна дают организму много питательных веществ. Человек, который употребляет цельные зерна, каши, легко получает необходимую ежедневную порцию клетчатки. Есть еще один плюс, если отказаться от белой пшеницы: у некоторых людей организм не способен перерабатывать глютен, что приводит к глютеновой болезни. С 1950-х годов число заболевших увеличилось на 400 процентов, согласно исследованиям 2009 года, которые проводила Клиника Мао . При этом далеко не у всех болезнь легко диагностировалась.
Как? Начните с того, что раз в неделю откажитесь от картофеля, белого риса или белого хлеба в пользу новых блюд из цельного зерна. Например, семена квиноя, которые готовятся как рис, содержат до 50 процентов больше белка, чем другие зерновые, а также в них больше жиров, кальция и витаминов группы В. Можно перейти на пшено, ячмень, спельту, амарант, цельные зерна пшеницы, гречку и неочищенный рис. Сегодня практически все эти зерна можно найти в магазинах.
Совет: Если вы боитесь готовить неизвестные блюда из зерна, вы можете купить готовые блюда или смеси-полуфабрикаты. В таких смесях много соли, но это лучше, чем совсем не есть зерна. В конце концов, сегодня легко можно узнать любые рецепты.
4. Плотно завтракайте
Почему?
Многие люди откладывают первый прием пищи насколько возможно, потому что они уверены в том, что как только они начнут есть, уже не смогут остановиться и съедят больше. "Причина, почему они не могут остановиться, заключается не в том, что они начинают есть раньше, а в том, что именно они едят
, - говорит Риердон. – Если вы перекусите бубликом или кусочком фрукта, эти продукты быстро переварятся и вам понадобится съесть что-то еще"
. Это заставляет уровень сахара в крови прыгать весь день. Однако если вы съедаете плотный завтрак сразу после пробуждения, вы останетесь сытыми дольше и, следовательно, будете меньше есть в течение дня.
Как? Позавтракайте в течение часа после того, как проснетесь. Ваш завтрак должен быть сбалансированным: медленно перевариваемые цельные зерна (овсянка, мюсли, булочки из цельных зерен), немного белков (йогурт, молоко с низким содержанием жира, тофу с яичницей-болтуньей, ореховое масло, рыба, нежирное мясо), здоровые жиры (миндальное масло, масло кешью, орехи, молотые льняные зерна, масло канолы), фрукты и овощи (изюм, замороженные ягоды, половинка грейпфрута, овощи на гриле, бананы).
Избегайте есть на завтрак следующие продукты:
Обычные углеводы (замороженные вафли, кондитерские изделия, булочки, сладкие каши, блины из пшеничной муки высшего сорта, печенье)
Жирная пища (жаренные яйца и бекон, омлеты с сыром, булочки со сливочным сыром, любой фэст-фуд)
Совет: Можно приготовить в микроволновке овсянку с молоком, добавив туда миндаль или сухофрукты (курагу, изюм, финики и другие). Также к этому блюду можно добавить молотые семена льна, свежие фрукты, немного корицы. Это сытный и полезный завтрак.
5. Откажитесь от бутербродов
Почему? "Многие склонны думать, что завтрак – это, прежде всего, бутерброд, то есть хлеб с чем-то еще
, - говорит Риердон. – Часто хлеб – это обычные углеводы, то есть его пекут из белой муки, а то, что сверху – это обычно жирные сыры и мясо. В итоге получается много калорий".
Как? У многих народов есть бутерброды на завтрак не принято. Вместо этого, они едят традиционную пищу для завтрака – каши из цельных зерен, йогурт, фрукты, овощи и яйца. Также рыбу, коричневый рис с овощами, супы и то, что осталось от ужина.
6. Следите за белками
Почему?
В среднем у нас принято есть много белка и практически всегда это белки животного происхождения. Рацион питания, в котором много мяса, может привести к различным сердечным заболеваниям и раку. Лучше брать за основу своего рациона растительные белки.
Вегетарианцы прекрасно знают, что некоторые растения богаты полезными белками. Более того, если снизить потребление мяса и заменить его вегетарианскими блюдами - это поможет вам сэкономить деньги без вреда для здоровья.
Как? Поставьте себе цель есть красное мясо 1 раз в неделю, птицу – 2 раза в неделю, морепродукты и рыбу – 3 раза в неделю. Затем еще больше сократите потребление красного мяса – например, 1 раз в 2 недели, 1 раз в 3 недели и так далее.
Совет: Научитесь думать о белках не как об основном блюде, а как о гарнирах к овощам и кашам.
Такое поведение — когда мы знаем, что принесет пользу, но все равно вредим себе — О’Коннор, психотерапевт с 30-летним стажем, называет саморазрушающим.
Если вы никак не можете справиться с вредными пищевыми привычками, а слово «диета» вызывает зубовный скрежет, предлагаем простые советы — они уже помогли тысячам людей встать на путь здоровья.
1. Ведите дневник разочарований
Прежде чем вступить в битву с вредным пристрастием, нужно заполучить его портрет. Сделать это можно только одним способом — контролировать себя и вести записи. Отмечайте в дневнике все, что вы съели, и в каком количестве.
Это очень полезно — у нас есть тенденция забывать нелицеприятные факты, поэтому гамбургер, запитый колой, вполне может кануть в лету. А потом вы будете недоумевать, откуда взялись лишние пять килограммов.
Следующий шаг — изучение записей на предмет пристрастности, повлекшей вас по ложному пути. Почему вы так поступили? Может быть, у вас было плохое настроение или вы решили наградить себя мороженым за хорошую работу?
Важно проанализировать каждый случай и выявить тренды. Например, можно нарисовать красивую диаграмму, на которой будут хорошо видны причины срывов.
2. Делайте выводы
Не поддавайтесь искушению впасть в заблуждение. Очень легко обвинить других («Мне сказали, что обидятся, если я не съем кусок праздничного торта!») или списать все на обстоятельства («Я была слишком расстроена, чтобы считать пирожные»). С другой стороны, несложно сорваться в пропасть самокритики. Это непродуктивный путь.
Вы должны отбросить ложные умозаключения и подключить свое сознание, чтобы решить, как именно вы измените свое поведение в следующий раз.
3. Обходите стороной пособников
Когда мы решаем ограничить сладкое и жирное, родные и друзья, будто сговорившись, наперебой предлагают сходить в кафе, посетить фестиваль карамели или просто едят всякие вредности — много и с удовольствием. Конечно, в таких условиях сложно сдерживаться.
Именно поэтому нужно избегать людей и ситуаций, которые могут стать пусковым механизмом саморазрушающего поведения. Попросите домашних не угощать вас конфетами, а коллегам объявите, что с сегодняшнего дня в перерыв вы гуляете в парке, а не идете со всеми в кофейню. Если договориться невозможно, сохраняйте дистанцию между собой и людьми-пособниками.
4. Настройтесь на долгий путь
Не давайте себе ложных обещаний. Безусловно, хочется немного побыть героем и сбросить 10 кг за две недели. Но вы же понимаете, что это нереально! Поставив перед собой сверхвысокие цели и не достигнув их, вы быстро сдадитесь. К сожалению, так происходит с каждым.
Когда вы планируете серьезные перемены, отведите себе не меньше трех месяцев. И тогда вы непременно добьетесь прекрасных результатов.
5. Прощайте себе ошибки
Если вы допустили промах, не корите себя. Перемены — дело серьезное: ошибки отнюдь не означают, что вы безвольный человек. Только представьте, какую огромную работу над собой вы совершаете!
Помните, что трансформация занимает не меньше трех месяцев. Если вы споткнулись на 30-й день, вперед еще целых 60 — достаточно, чтобы измениться к лучшему.
6. Продолжайте тренировки
Постоянная практика запечатлевается в мозгу — именно так формируются привычки. Так же, как вы не можете превратиться в профессионального жонглера за вечер, нельзя освоить самоконтроль без длительных тренировок. Развитие силы воли — пожизненная задача. Через год вы добьетесь успеха, но не совершенства.
Кстати, даже воображаемые репетиции дают результат! Просто представьте, как вы отказываетесь от второго гамбургера. И увидите, насколько легче вы это сделаете в реальности. Клетки мозга образуют новые связи по мере вашей психологической практики, закрепляя новые привычки.
7. Поощряйте себя
Вы делаете нечто особенное, призванное изменить вашу жизнь. Именно поэтому собственное одобрение жизненно необходимо. Когда вы справились с искушением или достигли вожделенной цифры на весах, сделайте себе подарок или отправьтесь в путешествие.
И последнее. Старайтесь каждый день представлять себе, как гордитесь собой. Вы станете стройнее. Не будете переедать, а потом испытывать чувство вины. У вас будет все время хорошее настроение. Вы станете привлекательнее и проживете дольше.
Наслаждайтесь своими успехами и будьте счастливы!
Мне всегда не хватает на сборы 15-ти минут. Именно самых последних 15-ти минут, чтобы не красить ресницы в спешке и не нестись по ступенькам, сломя голову; чтобы спокойно дойти до остановки и не смотреть на часы каждые пять секунд, надеясь, что успеешь, непременно успеешь… если повезет. Причем времени не хватает в любом случае: я могу начать собираться и за три часа, а картина будет та же. У каждого человека, привыкшего опаздывать, есть на то свои причины. А вот следствия схожи: забытый в спешке ежедневник или кошелек, небрежный вид, сломанные каблуки и испорченное настроение.
Склонность к опозданиям может быть просто скверной привычкой. А может свидетельствовать о наших скрытых мотивах. Итак, почему же мы опаздываем?
Потому что нам это позволяют. Молодой человек – подождет, никуда не денется. Подруги уже давно привыкли, что вы опаздываете, и приходят на час позже назначенного времени. А вот если, например, на работе человека штрафуют за каждое опоздание, пунктуальность возрастает в разы.
Потому что мы не очень заинтересованы в том, чтобы быть вовремя. Опаздываем на концерт – а, не очень-то и хотелось, как оказывается. Еле-еле собираемся на встречу, потому что с ней не связано никаких приятных ожиданий. Бывают, правда, безнадежные случаи, когда люди опаздывают на поезд или самолет, зная, какие проблемы это может вызвать. Но это уже особый случай, и с ним лучше обратиться к психологу.
Потому что нам хочется обратить на себя внимание. Вспомните, что бывает, когда опоздавший заходит в комнату? Все головы автоматически поворачиваются к нему. Особенно этим грешат женщины: опоздание – стопроцентная гарантия, что присутствующие заметят стильную прическу.
Потому что у вас столько дел, что их невозможно втиснуть в 24 часа. Сколько ни старайся, а невозможно сделать за полчаса то, что требует трех часов времени. Вы стараетесь закончить начатое, говорите себе: «У меня еще есть пять минут», и пять минут оборачиваются часом.
Вы не умеете собираться заранее. Вам непременно нужно дождаться самого последнего момента, чтобы начать одеваться и складывать вещи в сумку. Иначе ваш внутренний таймер не срабатывает.
Как приучить себя все делать вовремя?
Если вы опаздываете именно по утрам, приготовьте все с вечера: завтрак, одежду, документы, сложите сумку. Заведите будильник и не давайте себе еще пять раз по десять минут, чтобы доспать. Выспаться все равно не удастся, вы встанете с тяжелой головой и начнете опаздывать.
Вечером сядьте в кресло, закройте глаза и представьте себе идеальное утро. Вы проснулись бодрой и отдохнувшей, с удовольствием приняли душ, со вкусом позавтракали, выпили кофе. Неспешно оделись, сделали макияж. Прогулялись пару кварталов до работы пешком. Запомните приятное чувство, которое вызывает эта картинка. Завтра проснитесь и вспомните это ощущение. С ним и собирайтесь на работу.
Возьмите свою волю в кулак и начинайте на любые мероприятия собираться заранее. Здесь есть опасность: зная, что времени много, можно расслабиться. Сесть и посмотреть в окно, обновить маникюр, выпить сока… А потом обнаружить, что выйти нужно было пять минут назад. Не расслабляйтесь. Не заглядывайте в почту «всего на одну минутку». Будучи плохо контролируемыми, минутки имеют привычку превращаться в часы.
Если по дороге вы часто встречаете знакомых, которым очень хочется поболтать, объясняйте прямо, что вы идете на встречу, и у вас нет запаса времени. И продолжайте двигаться в заданном направлении.
Выходите из дома заранее. Допустим, вы знаете, что дорога до места встречи занимает 20 минут. Выйдите за полчаса. Прогуляйтесь неспешным шагом и подышите свежим воздухом. Это лучше, чем бежать, сломя голову, и нервничать.
Некоторым людям подходит такой прием: перевести стрелки часов вперед. К сожалению, сознание обмануть невозможно: вы ведь все равно знаете, что время еще есть, и не торопитесь. Но можно себя обмануть, убедив, что время на часах – самое что ни на есть правильное.
В борьбе с вредной привычкой опаздывать поддержите себя мыслью, что, воспитав в себе пунктуальность, вы только выиграете. Стрессовых ситуаций, возникших на пустом месте, в жизни сразу станет значительно меньше.
Наверняка, каждый из вас иногда задается мыслью о том, что неплохо было бы перестать делать что-то плохое. Или, наоборот, начать делать что-то хорошее, полезное. Словом, приучить себя к чему-то.Почему именно нам лень?
Мы часто лепим себе отмазки вроде «ну все, сегодня - последний раз, с завтрашнего дня - новая жизнь», или «вот сегодня не могу, но завтра обязательно сделаю». Главная причина безответственного отношения к поставленной цели - недостаток контроля. Почему вы встаете каждое утро на работу? Потому что вас контролирует начальник. Почему вы боитесь опоздать? Потому что придется писать объяснительную и оправдываться.Когда вы сами себе начальник, вы сами себе можете позволить прогул, и в этом проблема. Вы ни перед кем не оправдываетесь, и в этом проблема. Вы в самом деле иногда ну никак не можете выполнить то, что обещали себе, но такой маленький «отгул» может нарушить все, и в этом - проблема.
И что же предлагает Сашка?
А вот что. Для начала поставьте цель, определитесь, сколько времени вам потребуется, чтобы выработать привычку.Я хочу подрасти. Для этого я собираюсь висеть на турнике по вечерам, и мне кажется, что 2 месяцев хватит, чтобы привыкнуть.
Далее, создайте что-то вроде «бланка-отчета». Пусть это будет табличка, соответствующая намеченному периоду, и отдельно поле «оправдания». Пусть этот бланк будет на видном месте, пусть напоминает вам о том, к чему следует привыкнуть, к чему нужно себя приучить.
Расчертил табличку на два месяца, повесил на стене у кровати.
